清晨5點(diǎn)，武漢市江岸區(qū)臺(tái)北路上的一家面包房亮起燈。臺(tái)灣面包師傅林鈺祺和妻子陶佳寶開(kāi)始了一天的忙碌——退冰、打面、備餡。前幾天春節(jié)休假，就有食客迫不及待發(fā)微信問(wèn)詢“何時(shí)營(yíng)業(yè)”。

這個(gè)春節(jié)，他們收到一份特殊禮物——畫(huà)著愛(ài)心和太陽(yáng)的簡(jiǎn)筆畫(huà)，稚嫩的筆跡寫(xiě)著“2026新年快樂(lè)”。林鈺祺把畫(huà)精心裝裱起來(lái)，擺放在面包房的顯眼處。

“這是一位6歲的小女孩畫(huà)的，她是我們店的老顧客了。”林鈺祺笑著說(shuō)。去年，他回臺(tái)南老家辦事，為小女孩帶回特產(chǎn)“八結(jié)蛋卷”，今年便收到了這份暖心的回禮。

對(duì)林鈺祺來(lái)說(shuō)，在武漢創(chuàng)業(yè)，最大的收獲正是如這般的“小確幸”。

2月24日，在武漢創(chuàng)業(yè)的臺(tái)灣面包師傅林鈺祺和妻子拿著顧客送的簡(jiǎn)筆畫(huà)合照。鄭子顏 攝

十年前，他來(lái)到大陸做烘焙技術(shù)推廣，與武漢姑娘陶佳寶相戀并結(jié)婚。2021年，兩人在武漢一處40平方米的車庫(kù)里開(kāi)了第一間面包房。

林鈺祺坦言，最難的是口味融合，臺(tái)灣人嗜甜，武漢人嗜辣，夫妻兩人便請(qǐng)顧客當(dāng)“裁判”，反復(fù)調(diào)試口味。他們將臺(tái)南安平蝦卷與面包結(jié)合，內(nèi)餡選用武漢本土鮮魚(yú)鮮蝦，制作成蝦卷面包；以臺(tái)灣鹵肉飯為靈感，明火慢熬肉臊，做成微辣的肉臊面包?！氨本┡Ｉ囡炇窍痰?，臺(tái)灣牛舌餅卻很甜，我們聽(tīng)顧客的，保留臺(tái)灣風(fēng)味，同時(shí)把甜度降低一大半，結(jié)果成了招牌?！彼f(shuō)。

回想起創(chuàng)業(yè)初期，條件雖樸素，但憑借地道又創(chuàng)新的風(fēng)味，很快就擁有了第一批忠實(shí)的顧客。

2025年，面包房遷至臺(tái)北路。選這里是因?yàn)椤芭_(tái)味”很濃，臨近武漢寶島公園，“寓意不錯(cuò)”。新店不大，木質(zhì)窗、竹編簾搭配暖黃燈光，透著家的溫馨。

走進(jìn)店內(nèi)，只見(jiàn)新面包房的貨架上擺滿了客人送的喬遷禮物：成都熊貓木版畫(huà)、景德鎮(zhèn)瓷器、來(lái)自世界各地的烘焙書(shū)等。其中，一件獵豹木雕是一位遠(yuǎn)在肯尼亞的老顧客送來(lái)的，她從面包房開(kāi)張起就常光顧，后來(lái)離開(kāi)武漢出國(guó)工作，仍想念這一口，常常托夫妻倆把面包寄到海外一解鄉(xiāng)愁。

“他們常說(shuō)，吃我們的面包，吃的是情懷。其實(shí)，這些老朋友也是我們的情懷?！碧占褜氄f(shuō)。

搬到臺(tái)北路后，林鈺祺和陶佳寶也有了新朋友。鄰居楊慶輝在這里開(kāi)咖啡店20年，是這條路的“活字典”。生意上有難題，夫妻倆常向他“取經(jīng)”。楊慶輝也總是熱心相助，“我做咖啡的技術(shù)還是年輕時(shí)候在臺(tái)灣學(xué)的呢，看到他們很親切?！遍e暇時(shí)，咖啡配面包，一起拉家常，成了兩家人的日常。

林鈺祺把這間面包房定義為自己的“小確幸”，雖然小，但是幸福與收獲源源不斷。他相信，在這條以“臺(tái)北”命名的路上，未來(lái)還會(huì)有更多故事發(fā)生。